{"id":45,"date":"2021-12-16T10:26:47","date_gmt":"2021-12-16T10:26:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/2021\/12\/16\/caracteristicas-de-la-dieta-mediterranea\/"},"modified":"2021-12-16T10:26:47","modified_gmt":"2021-12-16T10:26:47","slug":"caracteristicas-de-la-dieta-mediterranea","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/dietetica-y-nutricion\/caracteristicas-de-la-dieta-mediterranea\/","title":{"rendered":"Caracteristicas de la Dieta Mediterranea"},"content":{"rendered":"

\"\"La cuenca Mediterránea cuenta con una tradición milenaria de producción de alimentos variados, nutritivos, apetecibles y saludables.<\/p>\n

Aunque presenta variaciones relacionadas con fronteras lingüísticas, étnicas o religiosas, existe una experiencia culinaria compartida.<\/p>\n

El eje de la dieta Mediterránea lo constituyen:<\/p>\n

1º- Alimentos ricos en fibra vegetal (verduras, legumbres, patatas, frutos secos, semillas, otros vegetales)<\/p>\n

2º- El pan, pasta, cereales e integrales, fuente de hidratos de carbono, fibra, minerales, cinc y hierro.<\/p>\n

3º- Abundante vitamina C, consumida de las frutas.<\/p>\n

4º- El aceite de oliva es la base de los aliños y preparaciones (ácidos grasos monosaturados)<\/p>\n

5º- Tiene mucha importancia el consumo de pescado azul y blanco. Sobre todo el pescado azul, rico en ácidos grasos (polinsaturados) y omega 3.<\/p>\n

6º- El consumo de forma moderada de grasas animales (carnes rojas, embutidos, quesos grasos y lácteos) fuente de grasas saturadas. En su lugar se aconseja el uso de carnes blancas (pollo, pavo)<\/p>\n

7º- También se incluye de forma moderada el consumo de vino y bebidas de baja graduación alcohólica.<\/p>\n

RESUMEN     <\/strong><\/p>\n

Consumo alto de aceite de oliva<\/p>\n

Consumo alto de cereales, especialmente pan.<\/p>\n

Consumo alto de legumbres.<\/p>\n

Consumo alto de hortalizas y frutas.<\/p>\n

Consumo bajo de carnes, embutidos y derivados cárnicos.<\/p>\n

Consumo bajo de productos lácteos enteros<\/p>\n

Consumo moderado de vino y otras bebidas alcohólicas.<\/p>\n

Consumo alto de pescados.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La cuenca Mediterránea cuenta con una tradición milenaria de producción de alimentos variados, nutritivos, apetecibles y saludables. Aunque presenta variaciones relacionadas con fronteras lingüísticas, étnicas o religiosas, existe una experiencia culinaria compartida. El eje de la dieta Mediterránea lo constituyen: 1º- Alimentos ricos en fibra vegetal (verduras, legumbres, patatas, frutos […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[4],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45"}],"version-history":[{"count":0,"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}