{"id":55,"date":"2021-12-16T10:26:48","date_gmt":"2021-12-16T10:26:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/2021\/12\/16\/calorias-vacias\/"},"modified":"2021-12-16T10:45:24","modified_gmt":"2021-12-16T10:45:24","slug":"calorias-vacias","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.farmaquilis.es\/Blog\/dietetica-y-nutricion\/calorias-vacias\/","title":{"rendered":"Calorias vacias"},"content":{"rendered":"<p><strong>CALORIAS VACIAS<\/strong><\/p>\n<p>Es la forma de expresi\u00f3n que se utiliza en nutrici\u00f3n para definir a los alimentos que contienen gran cantidad de energ\u00eda pero que no aportan al organismo ning\u00fan nutriente.<\/p>\n<p>El ser humano para realizar todas las funciones vitales del organismo utiliza toda la energ\u00eda que nos aportan los alientos en forma de calor\u00edas.<\/p>\n<p>Estas calor\u00edas proceden de los hidratos de carbono, de las grasas y de las prote\u00ednas que son los tres bloques principales de los alientos llamados macronutrientes.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s los alientos tambi\u00e9n nos proporcionan otros nutrientes que tambi\u00e9n son esenciales y que se llaman micronutrientes, como son las vitaminas, minerales y oligoelementos que son necesarios para realizar en el organismo todas las funciones vitales del cuerpo.<\/p>\n<p>Es decir, son aquellos alimentos de alta densidad energ\u00e9tica pero de mala calidad nutricional.<\/p>\n<p>Son esos alimentos hipercal\u00f3ricos que aportan mucha energ\u00eda en forma de grasas saturadas y az\u00facares.<\/p>\n<p>A estas calor\u00edas se les llama vac\u00edas porque no aportan ning\u00fan beneficio a nuestro organismo.<\/p>\n<p>Azucares normalmente son az\u00facares simples que se absorben r\u00e1pidamente y aumentan la glucosa en sangre, No se recomienda sobrepasar el 10% del valor energ\u00e9tico de toda la dieta,, puesto que producen picos de insulina y desestabilizan la insulina.<\/p>\n<p>Grasas. Suelen ser saturadas, que son las que m\u00e1s perjudican al organismo, y no aportan ning\u00fan beneficio. Se acumulan en forma de dep\u00f3sitos de grasas en el organismo.<\/p>\n<p><strong>Perjudican a la salud<\/strong><\/p>\n<p>Se ha puesto de manifiesto que los alimentos que aportan estas calor\u00edas vac\u00edas, en detrimento de otros m\u00e1s saludables, si perjudican a la salud porque favorecen el aumento de peso y el desarrollo de patolog\u00edas como la obesidad y enfermedades cardiovasculares, adem\u00e1s de diabetes y c\u00e1ncer.<\/p>\n<p>Ejemplos:<\/p>\n<ul>\n<li>Alcohol&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 280 Kcal \/ 100cc<\/li>\n<li>Az\u00facar-glucosa&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 385 Kcal \/ 100gr<\/li>\n<li>Boller\u00eda industrial&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 650 Kcal \/ 100gr<\/li>\n<li>Chucherias&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 400 Kcal \/ 100gr<\/li>\n<li>Fritadas&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 600 Kcal \/ 100gr<\/li>\n<li>Snacks&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 450 Kcal \/ 100gr<\/li>\n<li>Chocolates&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 650 Kcal \/ 100gr<\/li>\n<\/ul>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/ckfinder\/userfiles\/images\/IMG-20170505-WA0005.jpg\" style=\"height:504px; width:500px\"><\/p>\n<p>Cuando hablamos sobre la composici\u00f3n de los alientos es importante tener en cuenta la cantidad de nutrientes que nos aportan.<\/p>\n<p>Al hablar de hidratos de Carbono tenemos que decir que hay dos tipos:<\/p>\n<ol>\n<li>Azucares simples, que son az\u00facar y derivados<\/li>\n<li>Azucares complejos, que son almid\u00f3n y gluc\u00f3geno<\/li>\n<\/ol>\n<p>&nbsp;Adem\u00e1s los complejos pueden ser refinados o integrales.<\/p>\n<p>As\u00ed pues, pensando en t\u00e9rminos de calidad nutricional los hidratos de carbono de nuestra dieta deben ser complejos y preferentemente integrales, puesto que contienen fibra y a la fibra van ligadas las vitaminas, minerales y otros Fito nutrientes.<\/p>\n<p>Respecto a los az\u00facares sencillos o simples la recomendaci\u00f3n diet\u00e9tica es consumir la menos cantidad posible y no sobrepasar el 10% del valor energ\u00e9tico total\/diario.<\/p>\n<p>Una dieta de 2000 Kcal solo se podr\u00edan tomar 25g<\/p>\n<p>Una cucharada sopera de az\u00facar contiene 20gr de az\u00facar y una cucharada de caf\u00e9 5gramos.<\/p>\n<p>Las grasas tambi\u00e9n son perjudiciales, sobre todo si son grasas saturadas, y si son consumidas de forma habitual.<\/p>\n<p>Ya hoy nadie duda la relaci\u00f3n que existe entre lo que comemos y nuestro estado de salud.<\/p>\n<p>Y a dec\u00eda Hip\u00f3crates en la antigua Grecia &nbsp;\u201dque el alimento sea tu mejor medicina y tu mejor medicina sea el alimento\u201d<\/p>\n<p>Sin embargo poco caso hacemos al sabio griego. El aumento de consumo de alimentos hipercal\u00f3ricos as\u00ed como el descenso de actividad f\u00edsica y el sedentarismo han ocasionado un desequilibrio energ\u00e9tico que se traduce en un aumento de peso (sobrepeso y obesidad) y en enfermedades como la hipertensi\u00f3n, la diabetes y la hipercolesterolemia.<\/p>\n<p><strong>COMO CONTROLAR EL CONSUMO DE ESTAS CALORIA VACIAS<\/strong><\/p>\n<p>Es dif\u00edcil dejar de consumir estos alimentos, puesto que son atractivas tanto a la vista como al paladar, y son estimulantes al centro nervioso del cerebro para aumentar el mayor consumo de estos alimentos.<\/p>\n<p>Hay que tener en cuenta ciertos conocimientos sobre como controlar estos alimentos y poder vencer los deseos que nos proporcionan al paladar,. Para ello hay que cambiar los h\u00e1bitos alimenticios poco a poco con voluntad y conocimientos de estar y comer los alimentos m\u00e1s sanos y que m\u00e1s bienestar nos proporcionan a la larga, puesto que los dulces nos producen un enga\u00f1o inicial y un aumentos de grasas en nuestro organismo que nos ocasionaran m\u00faltiples problemas org\u00e1nicos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>\u00bfCOMO LO HACEMOS?<\/strong><\/p>\n<p>Sustituir las bebidas azucaradas por versiones Light.<\/p>\n<p>Los Snacks salados por otros que no contengan sal.<\/p>\n<p>Utiliza la fruta entre horas en vez de los snacks<\/p>\n<p>Barritas de cereales o Frutos secos ricos en omega-3 y otros<\/p>\n<p>Usar la fruta con piel que contiene fibra y vitaminas. Utilizar yogures desnatados.<\/p>\n<p>No comer o comer lo m\u00ednimo de alimentos procesados-\u00f1<\/p>\n<p>No utilizar el az\u00facar o en una m\u00ednima cantidad e ir acostumbrando el paladar a bebidas no azucaradas y acostumbrarnos a utilizar sabores naturales con m\u00ednima cantidad de az\u00facar<\/p>\n<p>Sustituir mantequilla por aceite de oliva.<\/p>\n<p>Usar alimentos integrales como pan por su contenido en fibra.<\/p>\n<p>Sustituir la leche entera por la desatada&nbsp; la boller\u00eda por alg\u00fan pl\u00e1tano.<\/p>\n<p>Leer las etiquetas de los productos envasados para verificar contenidos en azucares y grasas.<\/p>\n<p>Moderar el consumo de alcohol.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/ckfinder\/userfiles\/images\/IMG-20170505-WA0001.jpg\" style=\"height:498px; width:500px\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/ckfinder\/userfiles\/images\/IMG-20170505-WA0003.jpg\" style=\"height:494px; width:500px\"><img decoding=\"async\" alt=\"\" src=\"\/ckfinder\/userfiles\/images\/IMG-20170505-WA0002.jpg\" style=\"height:452px; width:500px\"><\/p>\n<p><strong>ALIMENTOS RICOS EN CALORIAS VACIAS<\/strong><\/p>\n<p>Son alimentos que contienen mucha energ\u00eda y pocos nutrientes.<\/p>\n<p>Refrescos azucarados cola 330ml -&gt; 35g de az\u00facar.<\/p>\n<p>Es much\u00edsimo, puesto que la recomendaci\u00f3n de az\u00facar al d\u00eda es m\u00e1s de la mitad de esa cantidad.<\/p>\n<p>Zumo de frutas envasadas 250 ml -&gt; 30gr de az\u00facar.<\/p>\n<p>Frutas en alm\u00edbar. Un melocot\u00f3n en alm\u00edbar contiene el doble de az\u00facar que un melocot\u00f3n natural.<\/p>\n<p>Az\u00facar moreno. Pr\u00e1cticamente contiene las mismas calor\u00edas que el az\u00facar blanco, es mejor la miel, aunque tiene un 76% de azucares.<\/p>\n<p>Los alimentos fritos incorporan una gran cantidad de bebidas grasas, sobre todo si est\u00e1n mal fritas. Hay que fre\u00edr con abundante aceite de oliva y muy caliente, y cuando ya est\u00e1 frito se colocara papel absolvente para que se elimine el m\u00e1ximo exceso del mismo.<\/p>\n<p>Boller\u00eda reposter\u00eda. Aportan abundantes hidratos de carbono refinados y abundantes grasas.<\/p>\n<p>Bebidas alcoh\u00f3licas. Contienen 7kcal\/gr que no son utilizados por el organismo. El exceso de alcohol son causa de hiperglucemias, acidosis, acetoacidos y a la larga h\u00edgado graso.<\/p>\n<p>Productos elaborados y salsas prefabricadas. Son c\u00f3modas para ser usadas con rapidez, pero tienes que saber que el k\u00e9tchup, salsas de ensaladas, pur\u00e9s de tomates preparados industrialmente, contienen el doble de azucares que los que se preparan en casa con productos naturales porque se usa aceite de oliva y verduras naturales<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>CALORIAS VACIAS Es la forma de expresi\u00f3n que se utiliza en nutrici\u00f3n para definir a los alimentos que contienen gran cantidad de energ\u00eda pero que no aportan al organismo ning\u00fan nutriente. 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